Votre menu est votre outil de vente N°1...

... mais son efficacité commerciale est pourtant rarement optimisée !

Résultat : un manque à gagner pour votre restaurant

Avec CogniMenu, nous utilisons la manière dont vos clients choisissent leurs plats sur une carte, afin de :
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- réorganiser votre menu,
- optimiser son efficacité commerciale,
- améliorer votre chiffre.

En bref, nous vous livrons :
votre menu réorganisé, optimisé et générateur de ventes

Ni plus, ni moins...!

Une méthode testée et validée...

... un retour sur investissement inégalé !

Exemples parmi plus de 30 techniques que nous utilisons :

Votre interlocuteur

Dr. Morgan Parfitt-David
​expert en psychologie de la communication 

Mon nom est Morgan Parfitt-David et je suis diplômé d'un doctorat en sciences du comportement obtenu conjointement à l'Université du Québec à Montréal (Canada) et à l'Université de Bourgogne (France) en 2011.
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Après quelques années passées dans la recherche, j'ai travaillé pour un groupe international d'agro-alimentaire avant de créer mon propre cabinet de conseil en 2016. Cette aventure me donne l'occasion d'appliquer les principes de sciences du comportement et de psychologie de la communication dans de multiples contextes. J'ai ainsi conseillé ou réalisé des études consommateurs et usagers pour des petites entreprises comme de grands groupes tels que Total, Safran ou Panzani.

Après un passage en tant que Senior Consumer Psychologist pour l'entreprise de formation des entrepreneurs Bizmoni, j'ai créé l'outil de menu engineering CogniMenu afin d'aider les restaurateurs à améliorer leurs marges moyennes et leur panier moyen de manière simple et peu couteuse. Pas de magie là-dedans, nous utilisons simplement la manière dont vos clients prennent des décisions pour optimiser votre carte et améliorer vos ventes.

Nous boostons votre panier moyen simplement avec le menu engineering

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